Senast uppdaterad 10 april 2025

Smakrik paus på fjället – recept för äventyr i Vemdalen

Det finns få saker som slår smaken av en varm måltid mitt ute på fjället. Mat smakar bäst utomhus – varför inte göra matlagningen till en del av äventyret?

Vare sig du vandrar i Björnrike, Klövsjö-Storhogna, Vemdalsskalet eller vid Sonfjället förhöjer en god måltid hela naturupplevelsen. Med lite förberedelse hemma och ett stormkök i ryggsäcken skapar du magi mitt på fjället.

Bernt och Maria Follinger, som driver restaurangen Follingers i Rätan söder om Vemdalen, delar med sig av sitt favoritrecept för fjällmatlagning – en krämig viltgryta med svamp och grönsaker, perfekt över stormkök eller öppen eld.

Krämig viltgryta med svamp och grönsaker

400 g grytbitar av vilt, till exempel älg eller hjort
1 gul lök, hackad
Skogssvamp, rotfrukter och grädde
Salt, peppar och enbär

Förbered grytan hemma och värm den på stormköket när hungern kommer. Servera med nybakat bröd och en kopp kokkaffe.

Inspiration

Packa rätt med lätt ryggsäck

I Vemdalen handlar fjällvandring inte om att bära tungt eller ha den senaste utrustningen. Här är det den lätta ryggsäcken som gäller – fylld med det viktigaste för en trygg och skön vandring.

Fjällvandring med barn – ett äventyr i Vemdalen

Att vandra i fjällen med barn är ett äventyr för hela familjen. I Vemdalen finns lättvandrade leder med porlande bäckar, mysiga rastplatser och spännande naturupplevelser.

Fjällvandring i Vemdalen – aktiv avkoppling för 55+

Fjällvandring i Vemdalen passar dig som vill kombinera natur, rörelse och återhämtning. Här väntar vackra vyer, lättillgängliga leder och gott om möjligheter till god mat och spa efter turen.

Guide: lär dig karta och kompass för trygg fjällvandring

Att kunna läsa en karta och använda kompass är både en trygghet och ett sätt att få ut mer av fjällupplevelsen. Med karta och kompass har du alltid kontrollen i dina egna händer.

5 vandringsleder för stora och små äventyr

Fjällvandring i Vemdalen erbjuder både lättillgängliga leder och mer utmanande turer. Här väntar storslagna vyer, välmarkerade stigar och rastplatser där du kan njuta av lugnet.

Vandra med guide

Saknar du kunskaperna för att ge dig ut på fjället på egen hand, eller vill du krydda vandringen med fördjupad kunskap och trevligt sällskap? I Vemdalen finns guider för både nybörjare och vana vandrare.