Den 4/4 kl 19:00 bjuder Bräjks matbar in till en fantastisk kväll tillsammans med sin vinimportör Divine. Kvällen börjar med en provning av utvalda champagner från Gosset. Till detta serveras härliga tilltugg.
Efter provningen är avslutad fortsätter kvällen med varmrätt och dessert tillsammans med passande viner.
Pris per person 1495kr (provning, mat samt vin till maten)
Meny:
Råbiff
innanlår från Kalknäs Gård/beta/schallottenlöksvinnigrette, parmesan, tryffel
Löjrom
västerbottenosttarte/gräddfil/citron/rödlök
Tonfisk
sotad tonfisktartar/rostad sesam/chipotlemajo/sjökorall
Varmrätt:
Torskrygg
potatis & äppleterrin/hemslagen bearnaisesås/rödvinssky/confiterad purolök/broccolini
Dessert:
Chokladkräm
inkokta körsbär/vaniljglass/salt karamell/mandel/atasinakrasse
Varmt välkomna!
